11 τροφές που σας βοηθούν να χάσετε βάρος

Δεν υπάρχει μία και μοναδική τροφή που να εγγυάται την απώλεια βάρους. Υπάρχουν όμως πολλές υγιεινές επιλογές που μπορούν να στηρίξουν την προσπάθειά σας, όταν εντάσσονται σε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.

Οι περισσότερες από αυτές βασίζονται σε ένα τρίπτυχο: φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά. Πρόκειται για θρεπτικά συστατικά που σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα, περιορίζοντας την υπερφαγία και τις λιγούρες.

Ακολουθούν 11 τέτοιες επιλογές που αξίζει να βάλετε στο διατροφικό σας πρόγραμμα. Και όπως αναφέρουν διατροφολόγοι στο Eating Well δεν χρειάζονται όλες μαζί. Προσπαθήστε να εντάσσετε 2 έως 3 από αυτές κάθε μέρα για καλύτερα αποτελέσματα.

1. Σπόροι chia

Οι φυτικές ίνες παίζουν βασικό ρόλο στην απώλεια βάρους, καθώς επιβραδύνουν την πέψη και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού. Μια μερίδα σπόρων chia (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) καλύπτει περίπου το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες. Μπορείτε εύκολα να τους προσθέσετε σε γιαούρτι, smoothies και διάφορα άλλα πρωινά γεύματα.

2. Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά και πρωτεΐνη, ένας συνδυασμός που μειώνει την πείνα και υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. Μερικά από τα πιο θρεπτικά λιπαρά ψάρια είναι ο σολομός, ο κολιός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, η ρέγκα και ο γαύρος. Κι αν το φρέσκο ψάρι σας φαίνεται ακριβό, δοκιμάστε κατεψυγμένα, είναι επίσης θρεπτικά.

3. Σταυρανθή λαχανικά

Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά όπως το kale και η ρόκα. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και υδατάνθρακες, ενώ συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και φλεγμονών. Είναι ιδανικά για σαλάτες, συνοδευτικά ή ακόμα και για smoothies.

4. Δημητριακά ολικής άλεσης

Πολλοί πιστεύουν ότι πρέπει να κόψουν τα ζυμαρικά, το ψωμί και το ρύζι για να χάσουν βάρος. Δεν ισχύει, αν επιλέγετε εκδοχές ολικής άλεσης. Περιέχουν φυτικές ίνες που σας κρατούν χορτάτους και παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό και τον εγκέφαλο. Συνδυάστε τα με πρωτεΐνη και καλά λιπαρά για να μειώσετε τις λιγούρες.

5. Μήλα

Τα φρούτα είναι πολύτιμα σε κάθε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Ειδικά τα μήλα, όταν καταναλώνονται και με τη φλούδα, είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, κάτι που τα κάνει χορταστικά και χαμηλά σε θερμίδες. Είναι πρακτικά, οικονομικά και ιδανικά για σνακ, αλλά και για σαλάτες ή smoothies.

6. Τρόφιμα ζύμωσης

Η υγεία του εντέρου επηρεάζει τη συνολική υγεία και όπως έχει διαπιστωθεί και το βάρος. Τρόφιμα όπως το κεφίρ, το γιαούρτι, το ξινολάχανο, το kimchi και το tempeh περιέχουν προβιοτικά.

7. Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, που συμβάλλουν στον κορεσμό. Το μυστικό είναι η ποσότητα: μια μερίδα (περίπου 1/4 φλιτζανιού) αποδίδει 160–200 θερμίδες. Αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια και φυστίκια Αιγίνης είναι εξαιρετικές επιλογές.

8. Αυγά

Τα αυγά αποτελούν μια σχεδόν τέλεια πηγή πρωτεΐνης. Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και λιπαρών βοηθά να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Είναι οικονομικά, εύκολα στην προετοιμασία και ιδανικά για γρήγορα γεύματα ή σνακ.

9. Αβοκάντο

Το αβοκάντο συνδυάζει φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά, προσφέροντας κορεσμό και υποστήριξη στο μικροβίωμα του εντέρου. Έχει πλούσια υφή και μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, ζυμαρικά ή να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς.

10. Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να ενταχθεί σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο. Ένα μικρό κομμάτι (περίπου 30 γρ.) με περιεκτικότητα 70% κακάο ή περισσότερο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ισορροπίας, καθώς εκτός των άλλων η πλήρης αποχή από αγαπημένες τροφές συχνά οδηγεί σε έντονες λιγούρες και τελικά σε εγκατάλειψη του διατροφικού προγράμματος λόγω κόπωσης και απογοήτευσης.

11. Φασόλια

Τα φασόλια και γενικά τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, συμβάλλοντας στον κορεσμό και στη μείωση της όρεξης. Συνδέονται επίσης με οφέλη όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, σούπες ή ακόμα και να τα χρησιμοποιήσετε για vegan burger.