ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το ψυγείο με τα γάλατα δεν θυμίζει πια σε τίποτα την εποχή όπου η επιλογή γινόταν βάσει ενός απλού διαχωρισμού: «Πλήρες ή άπαχο». Σήμερα οι επιλογές έχουν πολλαπλασιαστεί, καθώς στα γαλακτομικά μπορείτε να βρείτε και φυτικά γάλατα, τα οποία…
Διαβάστε περισσότερα...

Το σώμα λειτουργεί σαν ένας πολύπλοκος χρονομηχανισμός που βασίζεται στον κιρκαδικό ρυθμό. Όταν οι καθημερινές μας συνήθειες συμβαδίζουν με το βιολογικό μας ρολόι, η ενέργεια ανεβαίνει, ο ύπνος σταθεροποιείται και ο κίνδυνος για χρόνιες…
Διαβάστε περισσότερα...

Η κρεατίνη είναι μια φυσική ένωση που τροφοδοτεί την κυτταρική ενέργεια και παίζει κεντρικό ρόλο σε λειτουργίες όπως η μυϊκή σύσπαση και η νευρική δραστηριότητα. Τα τελευταία χρόνια έχει συνδεθεί με σειρά ωφελειών: από αύξηση της μυϊκής…
Διαβάστε περισσότερα...

Πολλοί απαξιώνουν τα κατεψυγμένα τρόφιμα, πιστεύοντας πως πρόκειται για μια «υποδεέστερη» διατροφική επιλογή. Όμως η αλήθεια είναι πολύ διαφορετική. Μέσα στις παγωμένες συσκευασίες που βρίσκονται στους καταψύκτες, κρύβονται διατροφικοί…
Διαβάστε περισσότερα...

Το τελετουργικό της «χώνεψης», του ποτού που σερβίρεται μετά από ένα πλήρες γεύμα, συναντάται σε πολλούς πολιτισμούς και κουζίνες. Για κάποιους είναι ένας κοινωνικός καταλύτης που παρατείνει το τραπέζι, για άλλους είναι ένα πρακτικό μέσο…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βρίσκονται φυσικά στις τροφές – όπως για παράδειγμα στο ρόδι, το οποίο θεωρείται και το κορυφαίο σε αυτήν την κατηγορία. Όμως, το ρόδι δεν είναι η μόνη πηγή αυτών των ευεργετικών συστατικών για την υγεία.…
Διαβάστε περισσότερα...

Ένα κοινό λάθος που κάνουν οι περισσότεροι που επιθυμούν να ξεκινήσουν μια υγιεινή διατροφή είναι οι «υπερβολικά φιλόδοξοι στόχοι». Κάνουν ριζικές αλλαγές, κόβουν απότομα τα πάντα και μέσα σε λίγες εβδομάδες απογοητεύονται και η προσπάθειά…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά σνακ παγκοσμίως. Πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, «καλά» λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα, θεωρούνται αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Είτε καταναλώνονται ωμοί…
Διαβάστε περισσότερα...

Όλοι γνωρίζουν ότι η ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική για την υγεία, αλλά συχνά υποτιμάμε το πόσο καθοριστικό ρόλο παίζει στη μακροχρόνια πρόληψη σοβαρών παθήσεων – όπως ο καρκίνος. Αν και δεν υπάρχει καμία τροφή που από μόνη της να…
Διαβάστε περισσότερα...

Όταν η θερμοκρασία πέφτει, είναι η εποχή για ζεστά ροφήματα και το τσάι είναι μια από τις δημοφιλείς και υγιεινές επιλογές. Υπάρχει όμως κάποιο είδος τσαγιού που ξεχωρίζει για τα οφέλη του στον οργανισμό μας; Σύμφωνα με διατροφολόγους…
Διαβάστε περισσότερα...