ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ψήσιμο μπισκότων, αγορές δώρων, διακόσμηση, οικογενειακά τραπέζια και κοινωνικές υποχρεώσεις γεμίζουν το ημερολόγιο των γιορτών. Μέσα σε αυτό το κλίμα, η υγεία συχνά περνά σε δεύτερη μοίρα μέχρι την Πρωτοχρονιά. Όμως, σύμφωνα με τους…
Διαβάστε περισσότερα...

Για χρόνια η σοκολάτα αποτελούσε την «ένοχη απόλαυση». Ωστόσο η επιστημονική κοινότητα, ύστερα από έρευνες, αρχίζει να την βλέπει με άλλο μάτι. Η σοκολάτα, όπως προκύπτει από μελέτες, αποτελεί πηγή βιοενεργών ουσιών που ενδέχεται να…
Διαβάστε περισσότερα...

Η απώλεια βάρους και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους συνδέονται διαχρονικά με δύο βασικούς παράγοντες: τη συστηματική σωματική άσκηση και τη θρεπτική διατροφή. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η…
Διαβάστε περισσότερα...

Η φέτα είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής – και κυρίως της ελληνικής – κουζίνας. Με την έντονη και ιδιαίτερη γεύση της ενισχύει κάθε πιάτο που συνοδεύει, αλλά προσφέρει και σημαντικά οφέλη στον οργανισμό. Διατροφολόγοι της Cleveland…
Διαβάστε περισσότερα...

Η φυτική διατροφή κερδίζει διαρκώς έδαφος σε όλο τον κόσμο. Μάλιστα πολλοί γονείς επιλέγουν να μεγαλώνουν τα παιδιά τους με όσο το δυνατόν λιγότερα ζωικά προϊόντα – ει δυνατόν και καθόλου – πιστεύοντας ότι με αυτόν τον τρόπο προστατεύουν…
Διαβάστε περισσότερα...

Θα μπορούσε το τυρί να κάνει καλό στον εγκέφαλό μας; Σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα, η απάντηση ίσως είναι θετική, αρκεί να καταναλώνεται στο σωστό πλαίσιο. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology της Αμερικανικής…
Διαβάστε περισσότερα...

Για δεκαετίες, τα κορεσμένα λιπαρά, που υπάρχουν φυσικά στο βούτυρο, στο κόκκινο κρέας και στα γαλακτομικά προϊόντα, όπως στα τυριά, βρίσκονταν στο «στόχαστρο» ως βασικοί παράγοντες καρδιαγγειακών κινδύνων. Οι διατροφικές οδηγίες ήταν…
Διαβάστε περισσότερα...

Η πρωτεΐνη παίζει καθοριστικό ρόλο σχεδόν σε κάθε λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, από τον μεταβολισμό και τη ρύθμιση των ορμονών έως τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της υγείας του δέρματος. Παρ’ όλα αυτά, έρευνες δείχνουν ότι πολλοί…
Διαβάστε περισσότερα...

Το τζίντζερ έχει καθιερωθεί ως μια από τις πιο καλύτερες – και πιο δημοφιλείς – φυσικές λύσεις για στομαχικές ενοχλήσεις, από τη ναυτία μέχρι το άλγος και τη δυσπεψία. Αν και αποτελεί αναμφίβολα μια εξαιρετική επιλογή, δεν είναι η μόνη…
Διαβάστε περισσότερα...

Ο καρκίνος αποτελεί τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες, με περισσότερα από 2 εκατομμύρια νέα περιστατικά να διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο. Παρότι πολλοί παράγοντες κινδύνου (όπως η γενετική προδιάθεση ή η ηλικία) δεν…
Διαβάστε περισσότερα...