ζαχαρη

Αν προσπαθείτε να βελτιώσετε τη διατροφή σας αλλά δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα γλυκά, δεν είστε οι μόνοι. Πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν πολύ περισσότερη ζάχαρη απ’ όση χρειάζονται και η επιθυμία για αυτήν δεν είναι απλώς θέμα συνήθειας ή…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα τεχνητά γλυκαντικά υποτίθεται ότι θα έκαναν τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά πιο υγιεινά, όμως σήμερα ορισμένα από τα πιο δημοφιλή υποκατάστατα της ζάχαρης προκαλούν σοβαρές ανησυχίες για τις επιπτώσεις στον οργανισμό. Με αυτά τα…
Διαβάστε περισσότερα...

Όσοι έχουν αδυναμία στα γλυκά συχνά στρέφονται σε επιλογές χωρίς ζάχαρη, θεωρώντας πως είναι πιο υγιεινές. Η αλήθεια όμως είναι ότι τα τρόφιμα με τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι απαραίτητα καλύτερα για την υγεία σας. Διαιτολόγοι που μίλησαν…
Διαβάστε περισσότερα...

Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει τη συνολική σας υγεία. Όταν όμως το σώμα σας τη ζητά έντονα το πρωί, είναι δύσκολο να αγνοήσετε τα σήματα. Ξυπνάτε και έχετε μια ακατανίκητη επιθυμία για κρουασάν, μπισκότα, μαρμελάδα,…
Διαβάστε περισσότερα...

Μια βραδιά με περισσότερα γλυκά απ’ όσα είχατε υπολογίσει δεν αποτελεί λόγο πανικού, ούτε δικαιολογεί σκληρά «αντίποινα» τη μέρα μετά. Οι ειδικοί της ενδοκρινολογίας και της διατροφής συμφωνούν ότι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να…
Διαβάστε περισσότερα...

Η ζάχαρη κρύβεται παντού και συχνά καταλήγουμε να τρώμε πολύ περισσότερη από όσο νομίζουμε. Η υπερκατανάλωσή της συνδέεται με αύξηση βάρους, έντονες αυξομειώσεις ενέργειας και αρκετά προβλήματα υγείας. Μπορείτε όμως να μειώσετε τη ζάχαρη…
Διαβάστε περισσότερα...

Αν και όλοι γνωρίζουν ότι η πολλή ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει τερηδόνα, λίγοι είναι αυτοί που ξέρουν το πώς τα βακτήρια του στόματος χρησιμοποιούν αυτά τα σάκχαρα για να φτιάξουν μια κολλώδη μεμβράνη, την πλάκα, σχεδόν αμέσως μετά την πρώτη…
Διαβάστε περισσότερα...

Η ζάχαρη είναι παντού, στα ροφήματα, στα σνακ, ακόμη και σε τρόφιμα που δεν το φαντάζεστε. Μπορεί να δίνει στιγμιαία απόλαυση, όμως όταν ξεπερνάμε το μέτρο, το σώμα μας αρχίζει να αντιδρά. Δεν χρειάζεται να φτάσετε στην αύξηση βάρους ή…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα τεχνητά γλυκαντικά και τα υποκατάστατα ζάχαρης χαμηλών ή μηδενικών θερμίδων αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της βιομηχανίας τροφίμων εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα. Η σακχαρίνη, το πρώτο τεχνητό γλυκαντικό, κυκλοφόρησε στην αγορά…
Διαβάστε περισσότερα...

Από μπάρες πρωτεΐνης και ενεργειακά ποτά μέχρι προϊόντα διαίτης και διατροφής για διαβητικούς, η ερυθριτόλη θεωρούνταν για χρόνια ασφαλής εναλλακτική της ζάχαρης. Όμως, νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι αυτή η διαδεδομένη γλυκαντική ουσία μπορεί…
Διαβάστε περισσότερα...