Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι Υλικά 2½ κιλά μοσχαράκι, καπάκι 150ml κονιάκ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι,…