λιπαρά

Για χρόνια, ειδικά από τη δεκαετία του ’90 και μετά, τα λιπαρά είχαν πολύ κακή φήμη. Η αποφυγή τους θεωρούνταν συνώνυμο της υγιεινής διατροφής. Όμως η σύγχρονη επιστήμη έχει ανατρέψει σε μεγάλο βαθμό αυτή την αντίληψη: Τα λιπαρά όχι μόνο…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή και υγιεινά σνακ παγκοσμίως. Πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, «καλά» λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα, θεωρούνται αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής. Είτε καταναλώνονται ωμοί…
Διαβάστε περισσότερα...