λαχανικά

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα θεωρούνται από πολλούς μια κακή διατροφική επιλογή ή τρόφιμα κατώτερης ποιότητας. Η αλήθεια όμως είναι διαφορετική. Μερικά από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορείς να βρεις στο σούπερ μάρκετ βρίσκονται… στους…
Διαβάστε περισσότερα...

Η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται συνεχώς. Τρόφιμα που παλαιότερα τα αξιολογούσαμε απλώς γευστικά ή με μια γενικότερη αντίληψη περί υγιεινής διατροφής, σήμερα μελετώνται με πολύ πιο ακριβή και τεκμηριωμένο τρόπο. Οι ερευνητές δεν…
Διαβάστε περισσότερα...

Όλα τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ωστόσο, κάποια ξεχωρίζουν για τα εντυπωσιακά οφέλη τους στην υγεία, ανάλογα και με τις διατροφικές ανάγκες και την κατάσταση της υγείας του κάθε…
Διαβάστε περισσότερα...

Παρότι δεν υπάρχει ένας και μοναδικός τρόπος για να προληφθεί ο καρκίνος, η διατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερες παράγοντες. Δεκαετίες ερευνών δείχνουν ότι το 30% των καρκίνων θα μπορούσαν να προληφθούν με υγιεινές διατροφικές…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα λαχανικά είναι πηγή ζωτικής ενέργειας, πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και υγείας. Παρότι θα πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής, μόνο ένα μικρό ποσοστό ενηλίκων καταναλώνει την προτεινόμενη ημερήσια ποσότητα λαχανικών.…
Διαβάστε περισσότερα...

Μια νέα συστηματική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο BMC Gastroenterology έρχεται να ρίξει φως στη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, αναδεικνύοντας το μπρόκολο και τα συγγενικά του σταυρανθή…
Διαβάστε περισσότερα...