ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η παχυσαρκία παραμένει μείζον ζήτημα δημόσιας υγείας, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Είναι ένα μείγμα κακής διατροφής, υψηλών επιπέδων άγχους, έλλειψης μυϊκής μάζας και σωματικής αδράνειας. Ωστόσο υπάρχει κάποιος…
Διαβάστε περισσότερα...

Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός γηράσκει, οι νευροεκφυλιστικές παθήσεις όπως η γνωστική εξασθένηση και η άνοια αναδεικνύονται σε σημαντική πηγή επιβάρυνσης για τα συστήματα υγείας και τις κοινωνίες. Η διατροφή και ο τρόπος ζωής αναγνωρίζονται…
Διαβάστε περισσότερα...

Τα τελευταία χρόνια, η κετογονική δίαιτα έχει αποκτήσει φήμη ως ένας γρήγορος και αποτελεσματικός τρόπος για απώλεια βάρους. Χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λιπαρά – και δευτερευόντως σε πρωτεΐνες – υπόσχεται ενέργεια, πνευματική…
Διαβάστε περισσότερα...

Βάλτε ένα μικρό, τραγανό τρόφιμο στο πιάτο σας και δώστε στον οργανισμό σας κάτι πολύ μεγαλύτερο: περισσότερα χρόνια ζωής. Δεν πρόκειται για κάποιο εξωτικό superfood ή για περίπλοκες δίαιτες. Οι ταπεινοί ξηροί καρποί – αμύγδαλα, καρύδια,…
Διαβάστε περισσότερα...

Μια από τις πιο δημοφιλείς τάσεις στη δίαιτα τα τελευταία χρόνια είναι η διαλειμματική νηστεία. Αλλά ποια μέθοδος είναι πραγματικά η πιο αποτελεσματική; Νέα μεγάλη επιστημονική ανασκόπηση σχεδόν 100 μελετών δίνει την απάντηση… Η…
Διαβάστε περισσότερα...

Το βραδινό τσιμπολόγημα έχει κακή «φήμη» — και όχι άδικα. Μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον ύπνο και την πέψη (ειδικά προκαλώντας γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση). Επιπλέον, οι περισσότεροι δεν αναζητούν σέλερι και καρότα στις 11 τη νύχτα,…
Διαβάστε περισσότερα...

Ανοίγοντας ένα δοχείο γιαουρτιού, πολλοί καταναλωτές εκπλήσσονται δυσάρεστα όταν, αντί για την αναμενόμενη κρεμώδη υφή, αντικρίζουν ένα λεπτό, υδαρές στρώμα στην επιφάνεια. Είναι ένδειξη αλλοίωσης ή απλώς φυσική εξέλιξη του προϊόντος; Οι…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι περισσότεροι όταν ακούν «υδατάνθρακες» σκέφτονται τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουν. Όμως αυτή η γενίκευση είναι ένας μύθος – και κυρίως ένα λάθος. Ναι, υπάρχουν υδατάνθρακες που ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο ή προκαλούν πεπτικά…
Διαβάστε περισσότερα...

Από μπάρες και παγωτά μέχρι ροφήματα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, όλοι προσπαθούν να προσθέσουν όσο το δυνατόν περισσότερη στη διατροφή τους. Όμως με τόσο θόρυβο γύρω από αυτό το μακροθρεπτικό στοιχείο, γίνεται δύσκολο να ξεχωρίσει…
Διαβάστε περισσότερα...

Η καθημερινή κατανάλωση μπύρας, αν και συχνά παρουσιάζεται ως ένας αθώος τρόπος χαλάρωσης, μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, σύμφωνα με γιατρούς και ειδικούς στον τομέα της ιατρικής και της διατροφής. Αν και ένα ποτήρι μπύρας…
Διαβάστε περισσότερα...