ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Έχετε μόλις ολοκληρώσει ένα πλούσιο χριστουγεννιάτικο γεύμα. Νιώθετε πλήρεις, σχεδόν ακίνητοι, και δηλώνετε κατηγορηματικά ότι δεν μπορείτε να φάτε ούτε μπουκιά ακόμα. Κι όμως, όταν εμφανίζεται η πουτίγκα ή μια φέτα κέικ, κάτι αλλάζει.…
Διαβάστε περισσότερα...

Μπορεί το φαγητό να επηρεάσει τη διάθεσή μας; Οι επιστήμονες απαντούν ολοένα και πιο ξεκάθαρα: ναι. Έρευνες δείχνουν ότι ορισμένες τροφές μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση με διαφορετικούς τρόπους, άλλοτε προστατευτικά και άλλοτε…
Διαβάστε περισσότερα...

Όταν σκεφτόμαστε τρόπους να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας απέναντι στις ιώσεις και τις λοιμώξεις, το μυαλό μας πάει συνήθως στις βιταμίνες, τα συμπληρώματα ή στις κλασικές τροφές (εσπεριδοειδή, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σκόρδο). Κι…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι λιγούρες για σνακ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των περισσότερων ανθρώπων. Ακόμη και όσοι καταναλώνουν πλήρη και χορταστικά γεύματα συχνά αισθάνονται την ανάγκη για κάτι μικρό ενδιάμεσα. Άλλοτε πρόκειται για…
Διαβάστε περισσότερα...

Η φλεγμονή είναι ένα φυσιολογικός μηχανισμός της άμυνας του οργανισμού. Όταν όμως επιμένει και γίνεται χρόνια, μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα υγείας όπως καρδιοπάθειες, αρθρίτιδα και αυτοάνοσα νοσήματα. Τα καλά νέα είναι ότι η διατροφή…
Διαβάστε περισσότερα...

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα πρόβλημα που ταλαιπωρεί πολλούς, επηρεάζοντας σημαντικά την καθημερινότητα. Πριν καταφύγει κανείς σε φάρμακα, αρκετοί αναζητούν πιο απλές και φυσικές λύσεις μέσα από τη διατροφή. Οι χουρμάδες είναι μία από αυτές.…
Διαβάστε περισσότερα...

Το κόκκινο κρέας αποτελεί βασικό μέρος της διατροφής για πολλούς ανθρώπους, χάρη στη γεύση του και τη θρεπτική του αξία. Ταυτόχρονα όμως, έχει βρεθεί στο επίκεντρο της επιστημονικής συζήτησης για τις επιπτώσεις του στην καρδιαγγειακή υγεία.…
Διαβάστε περισσότερα...

Ψήσιμο μπισκότων, αγορές δώρων, διακόσμηση, οικογενειακά τραπέζια και κοινωνικές υποχρεώσεις γεμίζουν το ημερολόγιο των γιορτών. Μέσα σε αυτό το κλίμα, η υγεία συχνά περνά σε δεύτερη μοίρα μέχρι την Πρωτοχρονιά. Όμως, σύμφωνα με τους…
Διαβάστε περισσότερα...

Για χρόνια η σοκολάτα αποτελούσε την «ένοχη απόλαυση». Ωστόσο η επιστημονική κοινότητα, ύστερα από έρευνες, αρχίζει να την βλέπει με άλλο μάτι. Η σοκολάτα, όπως προκύπτει από μελέτες, αποτελεί πηγή βιοενεργών ουσιών που ενδέχεται να…
Διαβάστε περισσότερα...

Η απώλεια βάρους και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους συνδέονται διαχρονικά με δύο βασικούς παράγοντες: τη συστηματική σωματική άσκηση και τη θρεπτική διατροφή. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η…
Διαβάστε περισσότερα...