βρώμη

Η βρώμη και η κινόα είναι δύο δημητριακά ολικής άλεσης με υψηλή διατροφική αξία και οφέλη για την καρδιά. Και τα δύο μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, όμως έχουν και ορισμένες σημαντικές διαφορές. Η βρώμη ξεχωρίζει για…
Διαβάστε περισσότερα...

Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Communications έδειξε ότι η κατανάλωση βρώμης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης και ότι τα οφέλη αυτά οφείλονται εν μέρει σε φαινολικές ενώσεις που παράγονται από τα βακτήρια του…
Διαβάστε περισσότερα...

Η βρώμη θεωρείται εδώ και δεκαετίες μία από τις πιο «υγιεινές» τροφές, ιδιαίτερα για την καρδιά. Είναι γνωστή για την περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες και κυρίως σε β-γλυκάνες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης. Ωστόσο,…
Διαβάστε περισσότερα...