ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Όταν το ελληνικό καλοκαίρι τελειώνει, μπορούμε να κρατήσουμε τη γεύση του. Η γαστρονομία και οι μυρωδιές της θάλασσας μπορούν να ταξιδέψουν μαζί μας και να μπουν στην κουζίνα μας.…
Διαβάστε περισσότερα...

Επέμβαση ΜΑΤ στη Γαύδο για αυτοσχέδιες καλύβες σε παραλίες Νεκρός από μαχαίρι 25χρονος στον Άγιο Δημήτριο: Σπαρακτικές στιγμές στο σημείο, κατέρρευσε η μητέρα του Αυτή είναι η ώρα της ημέρας…
Διαβάστε περισσότερα...

«Μέσα από τις αισθήσεις που ξυπνά το φαγητό με τοπικά προϊόντα βρίσκουμε ρίζα, καταγωγή και σύνδεση, τη μνήμη τού συνανήκειν». Ο σεφ Ανδρέας Λαγός μαγειρεύει με τοπικά ελληνικά προϊόντα. Ετσι έμαθε από μικρός όταν έκανε πειράματα στην…
Διαβάστε περισσότερα...

Το βράσιμο ενός αυγού μοιάζει με την πιο απλή μαγειρική διαδικασία, όμως η διαφορά ανάμεσα σε έναν βελούδινο, ζουμερό κρόκο και έναν στεγνό, υπερβολικά ψημένο, κρύβεται στις λεπτομέρειες. Η επιτυχία βασίζεται σε δύο πυλώνες: την ακρίβεια…
Διαβάστε περισσότερα...