κουζίνα

Τρεις αναγνωρισμένοι σεφ της Θεσσαλονίκης μετέτρεψαν την παραδοσιακή αγορά της πόλης, στην οδό Βλάλη στο Καπάνι, σε μία υπαίθρια «ζωντανή» κουζίνα. Μαγείρεψαν βυζαντινές ελιές, τηγανιά μανιταριών, κεφτεδάκια σουπιάς με κοφτό μακαρονάκι και…
Διαβάστε περισσότερα...

Από το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο που «εκπαιδεύεται» για τη νέα του εποχή, μέχρι τον Άγνωστο Στρατιώτη που μπαίνει σε φάση ανάδειξης, από μια «Κουζίνα» που βράζει ξανά μετά τα sold out μέχρι τον Απόστολο Γεωργίου που εμφανίζεται στο feed…
Διαβάστε περισσότερα...

Η καθαριότητα της κουζίνας δεν αφορά μόνο την εμφάνιση του χώρου. Είναι ζήτημα υγιεινής, καθώς μικρά καθημερινά λάθη – από τη θερμοκρασία νερού μέχρι το σφουγγάρι που έχει ξεχαστεί για βδομάδες – μπορούν να μετατραπεί σε εστία μικροβίων.…
Διαβάστε περισσότερα...