HORECA

Ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης επισκέφθηκε χθες το…
Διαβάστε περισσότερα...

Στη φιλοξενία, οι λεπτομέρειες είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά, από τα αναλώσιμα του δωματίου μέχρι το πώς δουλεύει μια ομάδα όταν η σεζόν ανεβάζει ρυθμό. Σε τέτοιες συνθήκες, η βιωσιμότητα δεν γίνεται με γενικές υποσχέσεις. Θέλει…
Διαβάστε περισσότερα...

Στην εστίαση, η βιωσιμότητα κρίνεται στην πράξη: στο τι πετάς, τι εξοικονομείς, στο πώς δουλεύει η ομάδα. Εκεί ακριβώς βασίζεται το πρόγραμμα «Zero Waste Horeca» μια πρωτοβουλία που υλοποιείται από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης και…
Διαβάστε περισσότερα...