φαγητό

Η τροφική δηλητηρίαση αποτελεί ένα από τα πιο συχνά προβλήματα δημόσιας υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες, προκαλώντας κάθε χρόνο περίπου 128.000 νοσηλείες και 3.000 θανάτους, σύμφωνα με τις αρμόδιες αρχές. Παρότι τα νούμερα είναι ανησυχητικά,…
Διαβάστε περισσότερα...

Ένα μισοκρυμμένο μάφιν στο ντουλάπι της κουζίνας και μια επαναλαμβανόμενη, ενοχλητική σκέψη που μοιάζει να υπερβαίνει κάθε «δύναμη της θέλησης». Το στιγμιότυπο αυτό, προσωπικό αλλά και οικουμενικό, θέτει ένα απλό αλλά βαθύ ερώτημα: μήπως ο…
Διαβάστε περισσότερα...

Η ώρα κατανάλωσης του τελευταίου γεύματος της ημέρας ενδέχεται να επηρεάζει ουσιαστικά την ικανότητα του οργανισμού να ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα. Αν και είναι ήδη γνωστό ότι η βραδινή…
Διαβάστε περισσότερα...