ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η πρωτεΐνη βρίσκεται πια στο επίκεντρο της διατροφής και το κρέας – ως βασική πηγή – επιστρέφει δυναμικά. Όμως δεν έχουν όλα τα είδη κρέατος την ίδια διατροφική αξία. Κάποια προσφέρουν υψηλή πρωτεΐνη με ελάχιστα λιπαρά, ενώ άλλα μπορεί να…
Διαβάστε περισσότερα...

Μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα, όπως λίγα λεπτά περισσότερης κίνησης, λιγότερη καθιστική ζωή ή βελτιώσεις στον ύπνο και τη διατροφή, φαίνεται ότι μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη μακροζωία και στη συνολική υγεία του πληθυσμού,…
Διαβάστε περισσότερα...

Έρευνα της ΑΚΟΣ για την υποθρεψία, η οποία απειλεί την τρίτη ηλικία και τους ογκολογικούς ασθενείς. Διενεργείται σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και ιχνηλατεί τις στάσεις και τις αντιλήψεις ασθενών, των φροντιστών τους, αλλά και…
Διαβάστε περισσότερα...

Πολλοί έχετε βρεθεί μπροστά σε ένα ανοιχτό μπουκάλι κρασί που περίσσεψε από μια γιορτή και αναρωτιέστε αν μπορεί ακόμη να καταναλωθεί. Σύμφωνα με το ιστολόγιο «Wine Country», το κρασί που παραμένει ανοιχτό για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί…
Διαβάστε περισσότερα...

Το βράσιμο ενός αυγού μοιάζει με την πιο απλή μαγειρική διαδικασία, όμως η διαφορά ανάμεσα σε έναν βελούδινο, ζουμερό κρόκο και έναν στεγνό, υπερβολικά ψημένο, κρύβεται στις λεπτομέρειες. Η επιτυχία βασίζεται σε δύο πυλώνες: την ακρίβεια…
Διαβάστε περισσότερα...

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Ωστόσο, ορισμένες πηγές περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερίνης. Οι κατάλληλες επιλογές δεν βοηθούν μόνο στη θρέψη, αλλά και στη διατήρηση…
Διαβάστε περισσότερα...

Για χρόνια, η βιταμίνη C – και ο χυμός πορτοκαλιού – θεωρείται σχεδόν συνώνυμη με την άμυνα του οργανισμού. Όμως η σύγχρονη επιστήμη δείχνει ότι η πραγματική βάση του ανοσοποιητικού είναι στο έντερό μας και υπάρχει ένα απλό καθημερινό…
Διαβάστε περισσότερα...

Όσοι έχουν αδυναμία στα γλυκά συχνά στρέφονται σε επιλογές χωρίς ζάχαρη, θεωρώντας πως είναι πιο υγιεινές. Η αλήθεια όμως είναι ότι τα τρόφιμα με τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι απαραίτητα καλύτερα για την υγεία σας. Διαιτολόγοι που μίλησαν…
Διαβάστε περισσότερα...

Οι ξηροί καρποί είναι θρεπτικοί και εύκολοι στην κατανάλωση. Αποτελούν ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ ή ως συστατικό σε πλήθος συνταγών. Όμως με τόσες επιλογές ξηρών καρπών υπάρχει ένας που αξίζει να βρίσκεται στην κορυφή της…
Διαβάστε περισσότερα...

Η υγιής γήρανση δεν βασίζεται σε μία μόνο τροφή ή συνήθεια. Είναι αποτέλεσμα μικρών, σταθερών επιλογών που γίνονται καθημερινά και λειτουργούν αθροιστικά με τον χρόνο. Όλο και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν ότι οι τροφές που…
Διαβάστε περισσότερα...