αυγά

Butter chili αυγά στο Κουκάκι. Μια Μαυροδάφνη στην Κεφαλονιά που αρνείται να μεγαλώσει. Εικόνες στο Instagram που σε πάνε από τη Ματέρα στην Ponza χωρίς να κουνηθείς. Σκέφτομαι ότι όλα μιλούν για το ίδιο πράγμα: τη ζωή όπως είναι, όχι όπως…
Διαβάστε περισσότερα...

Καθησυχαστικός ήταν ο καθηγητής Αναλυτικής Χημείας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών Νίκος Θωμαΐδης, μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα, για τη μελέτη του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου, σύμφωνα με την οποία εντοπίστηκαν τοξικές…
Διαβάστε περισσότερα...

Σημαντικές ποσότητες τοξικών χημικών ουσιών, μεταξύ των οποίων και φυτοφάρμακα, βρέθηκαν σε αυγά που παράγονται σε ελληνικά κοτέτσια, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του Εθνικού και Καποδιστριακού…
Διαβάστε περισσότερα...

Για δεκαετίες, τα αυγά θεωρούνταν διατροφικός κίνδυνος καρδιάς. Με μια φήμη που είχε αναπτυχθεί πάνω σε μισές αλήθειες και ανυπόστατες θεωρίες, πολλοί τα απέφευγαν, φοβούμενοι ότι θα ανεβάσουν τη χοληστερίνη τους. Όμως μια νέα μεγάλη…
Διαβάστε περισσότερα...

Για χρόνια ήταν στο στόχαστρο ως επικίνδυνα για αύξηση της χοληστερίνης. Αυτός ο μύθος έχει πλέον καταρρεύσει με τις επιστημονικές έρευνες και τους διατροφολόγους να αναδεικνύουν τα πολλαπλά οφέλη που έχουν τα αυγά για τον οργανισμό μας…
Διαβάστε περισσότερα...