διαιτα & μεταβολισμος

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με σάλτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Αυτά τα ζουμερά κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα ντομάτας είναι απλά μοναδικά και ακαταμάχητα. Μην…

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια

  • 25 γρ. αποξηραμένα άγρια μανιτάρια
  • 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 salcice (ψιλοκομμένα)
  • 100 γρ. μαγειρεμένο ρύζι ή λιωμένη βραστή πατάτα
  • 5 κ.σ. πεκορίνο
  • 3 κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1 κ.σ. σκόρδο (τριμμένη)
  • 2 φέτ. ψωμί
  • 2-3 κ.σ. γάλα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Χωριάτικο ψωμί σε φέτες για το σερβίρισμα

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 500 γρ. ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες ντομάτες
  • 2 κ.σ. βασιλικό (ψιλοκομμένο)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λιγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα
hlektragr

Share
Published by
hlektragr
Tags: Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
1 έτος ago

Recent Posts

Στοχευμένη αστυνομική επιχείρηση πραγματοποιήθηκε στην Κορινθία – Συνελήφθησαν 8 άτομα

Στο πλαίσιο της επιχείρησης συνελήφθησαν -8- άτομα Στο πλαίσιο της πρόληψης και της καταστολής εγκληματικών…

1 ώρα ago

Δώρο Πάσχα: Πως υπολογίζεται on line με ειδική εφαρμογή – Έως την Μεγάλη Τετάρτη η καταβολή του

Η Γ.Σ.Ε.Ε. και το Κέντρο Πληροφόρησης Εργαζομένων και Ανέργων της Συνομοσπονδίας (ΚΕ.Π.Ε.Α./ΓΣΕΕ) μέσα από μια…

2 ώρες ago

Παιδικές κατασκηνώσεις ΔΥΠΑ: Τη Μεγάλη Τετάρτη ξεκινούν οι αιτήσεις για τα 70.000 voucher

Ξεκινά αύριο (29.4.2024) Μεγάλη Τετάρτη και ώρα 11:00 η υποβολή ηλεκτρονικών αιτήσεων δικαιούχων και παρόχων…

2 ώρες ago

Καιρός Πάσχα: Δύο τα σενάρια – Τι να περιμένουμε Μεγάλο Σάββατο και Κυριακή του Πάσχα

Ο μετεωρολόγος, Γιώργος Τσατραφύλλιας, κάνει λόγο για δύο επικρατέστερα σενάρια για τον καιρό του Μεγάλου…

2 ώρες ago

Ενημέρωση για τις αγροτοδασικές πυρκαγιές του τελευταίου 24ωρου

Από Ω/18:00/27-04-2024 έως Ω/18:00/28-04-2024 εκδηλώθηκαν 29 αγροτοδασικές πυρκαγιές. Από αυτές, οι 26 αντιμετωπίστηκαν άμεσα, στο…

5 ώρες ago

Σε εργοτάξια στο Λουτράκι και στο Ρίο ο Ταχιάος: Προτεραιότητα το σιδηροδρομικό δίκτυο της χώρας

Αυτοψίες στα εργοτάξια των ενεργών συμβάσεων που αφορούν στο σιδηροδρομικό δίκτυο, στο Λουτράκι και το…

5 ώρες ago