ΗΛΕΚΤΡΑ Ραδιοτηλεοπτικός Σταθμός

Η σφολιάτα είναι ζύμη μαγική σε γεύση και υφή, δύσκολη στην παρασκευή της στο σπίτι, καθώς απαιτεί πολλαπλά διπλώματα και ενδιάμεσες αναμονές. Για όσους έχουν την περιέργεια να τη δουν ή το χρόνο και τη διάθεση να τη φτιάξουν, θα βρουν τη συνταγή για σπιτική σφολιάτα. Οι υπόλοιποι θα διαλέξουν μια από τις αρκετές καλής ποιότητας σφολιάτες που διατίθενται στην αγορά και θα φτιάξουν μαζί της μεταξύ άλλων λαχταριστά σνακ που γίνονται πανεύκολα και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.

Γεμίσεις για γλυκά σφολιατάκια

Αρχικά, σε ένα φύλλο σφολιάτας και σκέτη ζάχαρη με κανέλα να απλώσετε, να το τυλίξετε ρολό, να το κόψετε φέτες και να το ψήσετε, θα έχετε ένα νόστιμο συνοδευτικό για τον καφέ και το τσάι. Όμως δεν χρειάζεται να περιοριστείτε εκεί. Μπορείτε να συμπληρώσετε με σταφίδες και χονδροκομμένο καρύδι, να προσθέσετε ψιλοκομμένο μήλο, αχλάδι ή μπανάνα ή να απλώσετε μαρμελάδα και φρέσκο τυρί-κρέμα. Για όσους και όσες δεν μπορούν να αντισταθούν στη σοκολάτα, μπορείτε να αλείψετε το φύλλο με σοκολατένιο άλειμμα τύπου μερέντας ή νουτέλα ή να το πασπαλίσετε με φλούδες και σταγόνες κουβερτούρας. Αν θέλετε κάτι πιο θρεπτικό, δοκιμάστε να γεμίσετε τη σφολιάτα με ταχίνι-μέλι.

 

 

Συνταγή για σφολιατίνια στριφτά με σοκολατένιο άλειμμα

 

Τα στριφτά κρουασίνια γίνονται εύκολα στο σπίτι με απλά υλικά: σφολιάτα, σοκολατένιο άλειμμα σπιτικό ή του εμπορίου (μερέντα, νουτέλα κ.λπ.), ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας και αυγό χτυπημένο για το άλειμμα.

Και εδώ οι συνδυασμοί είναι άφθονοι και εξαρτώναται κυρίως από τα γούστα σας. Ακόμη και με σκέτο τυρί και πιπέρι να πασπαλίσετε τη σφολιάτα θα φτιάξετε ένα γρήγορο αλμυρό σνακ. Μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα, λουκάνικο ή αλλαντικά, να απλώσετε κόκκινη σάλτσα, φέτα και ελιές ή να χρησιμοποιήσετε πέστο βασιλικού, τυρί-κρέμα και καπνιστό σολομό.