Χωρίς κατηγορία

Η συνταγή της ημέρας: Νιόκι με σάλτσα pesto

O Tάσος Αντωνίου μαγειρεύει ιταλικά και προτείνει νιόκι με σάλτσα pesto. Σπιτική και αρωματική, θα σας ξετρελάνει.

 

Υλικά
1⁄2 φλιτζ. κουκουνάρι
3/4 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες
6 φλιτζ. φύλλα βασιλικού
3⁄4 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Νιόκι
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Βάζουμε το κουκουνάρι σε λαμαρίνα ψησίματος μέχρι να χρυσαφίσει, για περίπου 10 λεπτά. Σε ένα μούλτι βάζουμε το κουκουνάρι, προσθέτουμε τυρί και σκόρδο και αλέθουμ.
Προσθέτουμε βασιλικό και ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο μέχρι να απορροφηθεί. Χτυπάμε σταδιακά. Δοκιμάζουμε και ρίχνουμε και αλάτι.
hlektragr

Recent Posts

Η ΤΕΛΕΤΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΦΩΤΟΣ ΕΙΣ ΤΟ ΠΑΤΡΙΑΡΧΕΙΟΝ

Τό Μέγα Σάββατον, 21ην Ἀπριλίου /4ην Μαΐου 2024, ἔλαβε χώραν ἡ Τελετή τοῦ Ἁγίου Φωτός…

24 ώρες ago

Ευχές και δώρα στο Δεκάζειο Γηροκομείο Τρίπολης από την Περιφέρεια Πελοποννήσου

Το Δεκάζειο Γηροκομείο Τρίπολης επισκέφθηκε ο Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Αρκαδίας, Κωνσταντίνος Μανδρώνης, την Μεγάλη Πέμπτη 2…

1 ημέρα ago

Η Τελετή του Επιταφίου εις το Πατριαρχείον Ιεροσολύμων (video)

Τό ἑσπέρας τῆς Μεγάλης Παρασκευῆς, 20ῆς Απριλίου/3ης Μαΐου 2024, ἔλαβε χώραν εἰς τόν Πανίερον Ναόν…

1 ημέρα ago

Πάσχα 2024: Η μεγαλύτερη έξοδος μετά τον κορωνοϊό – Πάνω από 425.000 οχήματα έφυγαν από την Αττική

Μια από τις μεγαλύτερες εξόδους των τελευταίων ετών, θεωρείται η φετινή, με εκατοντάδες χιλιάδες Αθηναίους…

1 ημέρα ago

Άγιο Φως: Στις 19:30 στο «Ελ. Βενιζέλος» από τα Ιεροσόλυμα – Πώς θα φτάσει σε όλη την Ελλάδα

Το απόγευμα του Μεγάλου Σαββάτου φτάνει στην Ελλάδα από τα Ιεροσόλυμα το Άγιο Φως, μεταφέροντας…

1 ημέρα ago