ΗΛΕΚΤΡΑ Ραδιοτηλεοπτικός Σταθμός

Μεταβολισμός, τόσο σημαντικός για την υγεία του σώματος και την απώλεια βάρους. Το πρωινό είναι το γεύμα που μας χαρίζει super ενέργεια ώστε να αντιμετωπίσουμε την ημέρα χωρίς να νιώσουμε κόπωση ή ακόμη και εξάντληση, ενώ μας βοηθά στο να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας.

 

 

Το ακούμε χρόνια τώρα, αλλά συνεχίζεις να βγαίνεις από το σπίτι έχοντας πιει μισό φλιτζάνι καφέ. Λάθος. Πρόκειται για το πλέον σημαντικό και εκείνο που δεν επιτρέπεται να παραβλέπεις. Κι αν προσέχουμε τη διατροφή μας ή θέλουμε να χάσουμε κιλά, το σωστό, θρεπτικό, αλλά χωρίς πολλές θερμίδες πρωινό θα μας βοηθήσει πολύ.

Μεταβολισμός – Γιατί είναι σημαντικό το πρωινό γεύμα;

Το πρωινό αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας, για να διατηρήσουμε το βάρος μας ή και να χάσουμε κιλά, αλλά ακόμη και για μια ισορροπημένη διατροφή. Υπάρχουν πάρα πολλοί λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να μην αμελούμε το πρωινό μας γεύμα.
Οι κυριότεροι λόγοι για να μην αμελούμε το πρωινό γεύμα
• Παρέχει ενέργεια: Επειτα από την πολύωρη νηστεία, την ώρα του ύπνου, το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια. Το πρωινό γεύμα παρέχει στο σώμα μας τα απαραίτητα καύσιμα ώστε να αντεπεξέλθει στις καθημερινές μας δραστηριότητες μέχρι την ώρα του κυρίως γεύματος. Ακόμη και ένα μικρό πρωινό είναι καλύτερο από το τίποτα. Εάν θέλουμε να χάσουμε βάρος ο ιδανικός συνδυασμός είναι ένα καλό πρωινό με μια πρωινή προπόνηση. Ο συνδυασμός αυτός θα μας βοηθήσει να ενισχύσουμε τον μεταβολισμό όλη την ημέρα.
• Βάζουμε θεμέλια: Αναλόγως με την επιλογή του πρωινού μας, επηρεάζουμε και τις επιλογές και για τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας μας. Δίνουμε προσοχή στο τι επιλέγουμε, ξεκινώντας την ημέρα μας με ένα υγιεινό πρωινό – είναι πιο εύκολο να παραμείνουμε σε πρόγραμμα καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας.

Πόσες θερμίδες πρέπει να έχει το πρωινό μας και τι πρέπει να περιλαμβάνει;

• Οι θερμίδες που πρέπει να έχει το πρωινό μας είναι ανάλογες με τις ημερήσιες ανάγκες του καθενός.
• Σε μια γενική βάση το πρωινό μας γεύμα καλό θα ήταν να κυμαίνεται περίπου στις 300 θερμίδες. Εάν έχουμε στόχο την απώλεια βάρους καλό θα ήταν να μην υπερβούμε τις 350 θερμίδες.
• Το πρωινό μας πρέπει να είναι πλήρες και να περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις κατηγορίες (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη). Οι υδατάνθρακες (ψωμί, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρυγανιές, φρούτα, χυμός) φροντίζουμε να αποτελούν το 45-55% του συνόλου των θερμίδων του γεύματος.
• Αποφεύγουμε τις τροφές που είναι επεξεργασμένες (π.χ. σφολιάτες, τυποποιημένα ψωμιά) και όσες περιέχουν πολλή ζάχαρη (κρουασάν, γλυκά κ.λπ.). Οι τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη (γάλα, γιαούρτι, τυρί) καλό θα ήταν να παρέχουν περίπου το 15-20% των θερμίδων.
• Τα λιπαρά, αν και παρεξηγημένα, δεν θα πρέπει να λείπουν.
• Το πρωινό μας θα πρέπει να παρέχει περίπου το 30-35% των θερμίδων (ελαιόλαδο, μαλακή μαργαρίνη, αβοκάντο).
• Αποφεύγουμε τα κορεσμένα λίπη που περιέχονται στα αλλαντικά, στο αγελαδινό βούτυρο και προτιμάμε τα μονοακόρεστα, όπως αυτά του ελαιόλαδου, του αβοκάντο και των ξηρών καρπών.

Μεταβολισμός – Ιδανικές επιλογές πρωινού γεύματος

• Γάλα χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρόμη και κανέλα
• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με ξηρούς καρπούς και μέλι και δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρόμη και κανέλα
• Γάλα χαμηλών λιπαρών και ψωμί ολικής άλεση με μέλι & ταχίνι
• Ενα ποτήρι με φυσικό χυμό και ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης και τυρί χαμηλών λιπαρών
• Ενα ποτήρι με φυσικό χυμό και μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης με ένα αβγό βραστό.

*Με τη συνεργασία της Μαργαρίτας Μπουλούμπαση, Διατροφολόγου, ΒSc Επιστημονικής Διευθύντριας Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Χαϊδάρι, www.logodiatrofis.gr, www.activekids.gr, www.care24.gr.