Παρακάτω θα δούμε πως μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμους λουκουμάδες με σιρόπι και να είναι έτοιμοι σε μόλις 10 λεπτά.
Τραγανοί λουκουμάδες με σιρόπι και με φανταστική γεύση
Υλικά
Για τους λουκουμάδες
250 γρ. αλεύρι
150 ml νερό
150 γρ. λεμονάδα με ανθρακικό
1 πρέζα/ες αλάτι
1/2 φακελάκι μαγιά
Για το τηγάνισμα
Σπορέλαιο
Για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη
300 ml νερό
2 κ.σ. λεμόνι
2 κ.σ. ανθόνερο
Εκτέλεση
Για το σιρόπι
Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρόλα και το ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
Δεν ανακατεύουμε ξανά αν αρχίσει να βράζει γιατί θα ζαχαρώσει το σιρόπι.
Από την ώρα που θα πάρει βράση, βράζουμε για 3 λεπτά.
Προσθέτουμε το λεμόνι και βράζουμε για 2 λεπτά χωρίς ανακάτεμα.
Προσθέτουμε το ανθόνερο και αποσύρουμε από τη φωτιά να κρυώσει τελείως.
Όσο θα κρυώνει θα πυκνώνει η σύστασή του.
Πρέπει όταν κρυώσει να σας θυμίζει το σιρόπι από γλυκό κουταλιού.
Ετοιμάζουμε τους εύκολους λουκουμάδες που θα βουτήξουμε στο σιρόπι.
Για τους λουκουμάδες
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι και τη μαγιά ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη λεμονάδα, το νερό και το αλάτι.
Ανακατεύουμε καλά.
Θα έχουμε μία ζύμη πιο αραιή από ότι στους συνηθισμένους παραδοσιακούς λουκουμάδες.
Σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε 35-40 λεπτά.
Βάζουμε τη ζύμη σε κορνέ μιας χρήσεως και κόβουμε ψιλή τρύπα.
Ζεσταίνουμε το σπορέλαιο σε κατσαρόλα και κόβουμε μακρόστενα λεπτά μπαστουνάκια ζύμης πιέζοντας το κορνέ. Βγαίνουν μικρά και λεπτά σαν λαλάγγια.
Οι νηστήσιμοι λουκουμάδες είναι έτοιμοι όταν ροδίσουν.
Βγάζουμε τους τραγανούς λουκουμάδες της τεμπέλας σε πιατέλα.
Περιχύνουμε με το κρύο πυκνό σιρόπι.
Καιρός: Η πρόγνωση για Σάββατο και Κυριακή Σάββατο 18/5 Αρχικά γενικά αίθριος καιρός, βαθμιαία…
Η Γενική Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας σας εφιστά τη προσοχή για τις επόμενες…
Καθίζηση του οδοστρώματος και κατολισθήσεις βράχων, οδήγησαν την Τροχαία Αττικής στην απόφαση για πλήρη διακοπή…
Η εκδήλωση με τίτλο «Σταχυολόγηση της αειφορίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου» πραγματοποιήθηκε παρουσία του Αναπληρωτή Περιφερειάρχη,…
Περίπου 14.000 πολίτες κατέβασαν μέχρι σήμερα τη νέα ψηφιακή εφαρμογή MyCoast, σε διάστημα λίγων ημερών…
Στο Λουτράκι θα φιλοξενηθεί το ευρωπαϊκό πρωτάθλημα σούμο από τις 24 έως τις 26 Μαΐου.…